Kecombrang adalah salah satu makanan
yang sering menjadi bagian dari menu makanan kami. Dalam bahasa Dayak Ngaju,
kecombrang dikenal dengan nama singkah potok. Bahan makanan ini menjadi bagian
beberapa jenis masakan. Ada kalanya batangnya yang masih muda dijadikan
lalapan. Bagian batang kecombrang adalah yang paling sering dimanfaatkan
sebagai makanan.
Saya tahu bagaimana bentuk pohon
kecombrang. Tumbuhan ini ada di halaman kami. Sesekali batangnya dipotong untuk
dibawa ke dapur kami. Saya langsung mengenali tanaman kecombrang yang dijadikan
hiasan di sebuah hotel tempat saya menginap.
Tumbuhan kecombrang sebenarnya tidak
kalah keran dengan tanaman hias lainnya. Daunnya yang hijau kemerahan memang
indah. Selain itu, bunganya bagus. Saya baru kali itu melihat bunga kecombrang.
Bunganya berwarna merah muda dan merekah indah. Mengingatkan pada bunga mawar
atau krisan. Kalau aromanya, sih, tetap aroma kecombrang. {ST}