Ketika
menonton liputan di TV tentnag kopi, saya cukup terkejut mengetahui kebiasaan
minum kopi di dunia. Tadinya saya pikir juaranya adalah Amerika Serikat, negara
yang membawa anek kedai kopi ke Indonesia akhir-akhir ini. Ternyata juaranya
bukan itu, juaranya adalah Belanda. Ya, orang Belanda adalah orang yang minum
kopi terbanyak dalam setahunnya. Rata-rata tiap orang dewasa meminum 150
liter/tahun.
Bisa
dibayangkan dari mana kebiasaan itu berasal. Secara tidak langsung, Indonesia,
negeri yang dulu pernah dijajah Belanda ini malah jadi penjajahnya. Kebiasaan
dan tradisi orang Belanda itu bertumbuh selama ratusan tahun penjajahan itu.
Para pedagang VOC membawa hasil bumi tropis dari Indonesia untuk menjadi
konsumsi orang Belanda. Hasil bumi itu tentu saja termasuk kopi, yang
perkebunannya ada dari barat ke timur Indonesia.
Diberitakan
juga kalau orang-orang Belanda hanya meminum kopi hitam pekat, tanpa tambahan
susu atau krim seperti yang sering ada di kedai kopi. Kopi hitam pekat ini
bahkan kadang-kadang diminum tanpa gula. Dengan cara minum seperti ini, konon
kabarnya kenikmatan kopi makin terasa. Kalau begini caranya, rupanay mereka
memang sudah terjajah oleh rasa kopi dari bumi Nusantara. {ST}