Saya langsung
mengiyakan ketika diajak ke Bakmi Jowo Tukiyo. Sebelumnya saya sudah pernah ke
sini dan cocok dengan rasanya. Bakmi jowo yang digelar di depan Pasar Sambilegi
ini layak dicoba bagi siapa saja yang berkunjung ke Jogja.
Karena sudah tahu waktu
penyiapannya akan memakan waktu lama, maka saya lebih dulu mengganjal perut
dengan kue sesaat sebelum pergi. Ya, waktu penyiapan bakmi jowo memang selalu
lama. Setiap porsi disiapkan satu per satu. Masaknya menggunakan tungku
berbahan bakar arang.
Saat saya datang
kembali ke gerobak Pak Tukiyo, masih ada antrean 2 porsi. Saya pun menantikan dengan
sabar. Dalam waktu tak terlalu lama, bakmi godog pesanan saya terhidang.
Aromanya saja sudah mengundang selera, apalagi rasanya. Hmmmm…. Yummy! {ST}