Beberapa
macam bumbu tetap dapat digunakan walaupun dikeringkan. Kondisinya yang kering
bahkan membuat bumbu-bumbu ini bertambah awet sehingga dapat disimpan dalam
waktu yang lama.
Cara
paling mudah dan murah untuk mengeringkan bumbu tentu saja dengan menjemurnya.
Bumbu-bumbu di rumah kami juga sering dijemur sebelum disimpan. Pemandangan
bumbu yang dijemur di atas nampan sering terlihat di depan rumah kami. {ST}
