Ada
banyak jenis kecap di Indonesia. Hampir kebanyakan daerah memiliki kecap lokal.
Kecap-kecap itu memiliki ciri khas dan citarasa tersendiri. Untuk rasa enak
atau tidaknya, tergantung selera masing-masing orang.
Saya
mengenal beberapa orang yang suka mencoba kecap-kecap lokal. Saya juga suka,
sih. Namun, tidak terlalu terobsesi seperti beberapa teman saya. Ada beberapa
teman yang mengoleksi kecap-kecap di tempat-tempat yang dikunjunginya.
Saat mengunjungi
sebuah restoran, saya takjub melihat koleksi botol kecap yang dipajang di
tempat itu. Koleksinya jauh lebih banyak daripada yang pernah saya lihat. Saya
sempat memotretnya, nih. {ST}
