Salah
satu kudapan kesukaan saya adalah kerang rebus. Kerang rebus biasanya disajikan
di restoran seafood sebagai makanan pembuka. Biasanya selagi memesan menu
utama, kerang rebus sudah disajikan duluan. Isi kerang yang tidak seberapa memang
belumlah cukup untuk membuat kenyang.
Sebagai
penggemar kerang, saya memakan kerang rebus tidak hanya pada saat mau menikmati
makan seafood lengkap beserta nasinya. Kadang-kadang saya mampir di penjual
seafood pinggir jalan hanya untuk menikmati kerang rebusnya.
Sepiring
kerang rebus di tempat saya biasa menikmatinya, dijual dengan harga Rp.
12.000,-. Saya sudah menjadi pelanggannya sejak harga per porsinya hanya Rp.
2000,-. Sudah terjadi kenaikan harga yang cukup besar sejak saat itu.
Kerang
rebus umumnya disajikan dalam piring sajian ukuran sedang, lengkap dengan
cocolannya. Di beberapa tempat cocolannya berbeda-beda, ada yang menggunakan
saos kacang, ada yang saos tomat, ada yang saos bawang putih. Sebagai pelengkap
penyajian, biasanya dilengkapi juga dengan garpu kecil yang ukurannya pas untuk
mencongkel kerang dari cangkangnya. {ST}
Tidak ada komentar:
Posting Komentar